옥수수의 영양과 효능, 요리법, 주의사항

옥수수의 영양과 효능, 요리법, 주의사항

옥수수 칼로리 옥수수는 대부분의 사람들이 아무런 부담 없이 먹을 수 있는 식품입니다. 신선량한 옥수수를 즐기면서 여름의 더위를 식혀주는 맛과 함께 영양가를 먹을 수 있습니다. 하지만 옥수수의 칼로리에 관해 이해해야 적절하게 먹을 수 있습니다. 옥수수 1개약 100g의 칼로리는 약 86kcal 정도입니다. 이는 다른 곡류 식품에 비해 꽤나 낮은 편에 속합니다. 하지만 이는 신선량한 옥수수 1개 기준이며, 옥수수를 가공하여 만든 음식의 경우에는 조금 다를 수 있습니다.

예를 들어, 옥수수 튀김이나 옥수수 크림스프는 기름이나 크림이 추가되기 때문에 칼로리가 높아질 수 있습니다. 또한, 옥수수는 당분이 많이 포함된 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 옥수수의 당분은 우리 몸에 필요한 에너지원으로 작용하므로 적정량을 섭취한다면 건강에 이롭습니다.

항산화 작용

찰옥수수는 노화를 방지하고 면역력을 높여주는 항산화 성분이 풍부합니다. 특히 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 많이 들어 있어서 눈 건강에도 도움이 됩니다. 찰옥수수에는 항산화 성분인 비타민 E가 많이 들어 있습니다. 비타민 E는 활성산소를 제거하여 세포와 피부의 노화를 방지하고 면역력을 향상해 줍니다. 또한 옥수수를 삶거나 쪄서 먹으면 항산화 성분이 증가하여 노화 예방 효과가 더욱 커집니다. 찰옥수수는 탄수화물과 단백질이 많이 들어 있어서 에너지원으로 좋습니다.

하지만 단순 탄수화물이 아니라 복합탄수화물이라서 천천히 소화되고 에너지가 오래 지속됩니다. 그래서 운동 전후나 피로 해소에 좋습니다. 또한 비타민 B군이 많아 신경계와 대사에 관여하고 피로를 해소해 줍니다. 원기와 활력을 주고 성기능을 강화시켜 줍니다. 찰옥수수에는 페놀류와 폴리페놀류라는 힘찬 항암 성분이 들어 있습니다.

옥수수 효능

옥수수는 영양소가 여러가지 식품으로, 다음과 같은 효능이 있습니다. 혈관 건강 개선 옥수수에는 리놀레산과 비타민 E가 풍부하게 들어 있습니다. 리놀레산은 불포화 지방산으로, 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이고 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화제로, 활성산소를 제거하고 혈관을 손상시키는 것을 막아줍니다. 체중감량 옥수수는 100g당 105kcal로, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부합니다.

식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 변비 예방 : 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변을 유연한 만들어줍니다. 피부 건강 : 옥수수에는 비타민 A, C, E가 풍부하게 들어 있습니다.

옥수수 부작용

옥수수는 거의 안정된 식품이지만, 많은 섭취가 일부 부작용을 유발할 수 있습니다. 아래는 과다. 섭취시 주의해야 할 부작용들입니다. 1. 소화 장애 옥수수에는 식이섬유가 풍부하여 과다. 섭취하면 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 변비나 복통 등의 소화 장애가 발생할 수 있으니 적당량을 먹는 것이 중요합니다. 2. 알레르기 반응 옥수수에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있습니다. 특히 대규모 생산농장에서 화학물질이나 오염된 공기에 노출되어 생길 수 있으므로 식물성 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.

3. 비타민 A 중독 옥수수에는 비타민 A의 전구물질인 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 과다. 섭취 시 비타민 A 중독을 일으킬 수 있으므로 적정량을 지켜주는 것이 중요합니다. 4. 칼륨 과잉 옥수수에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다.

옥수수 먹는 법

옥수수는 여러가지 방식으로 먹을 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 쪄서 먹는 것입니다. 옥수수를 찌는 방법은 다음과 같습니다. 옥수수는 굽거나 튀겨서 먹을 수도 있습니다. 옥수수를 굽는 방법은 다음과 같습니다. 옥수수는 튀겨서 먹을 수도 있습니다. 옥수수를 튀기는 방법은 다음과 같습니다. 옥수수의 껍질과 수염을 제거합니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 옥수수를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 1520분 정도 쪄줍니다.

옥수수가 익으면 꺼내서 먹습니다. 옥수수의 껍질과 수염을 제거합니다. 오븐을 200도로 예열합니다. 옥수수를 오븐에 넣고 15~20분 정도 구워줍니다.

옥수수 부작용 가공품의 추가 성분

가공된 옥수수 제품은 자주 기름, 소금, 설탕 등의 추가 성분을 포함할 수 있습니다. 이와 같이 성분은 칼로리, 나트륨, 당분 섭취량을 높일 수 있으며, 과다. 섭취 시 건강에 긍정적이지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 옥수수 물건을 선택할 때 영양성분 성분 표를 확인하고 적절한 섭취량을 지속하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문